乌龙面、荞麦面、凉面、意大利面等面类在食慾不振的时候也能轻松入口,调理也相当简单,因此在炎热的季节里吃面类料理的机会也增加了吧?
但是请等一下! 在面类料理中也是有卡路里意外偏高且营养不均衡的NG料理喔。
若老是吃这种东西对健康和肌肤都不好,更有可能在夏天结束时发现自己体重暴增喔。现在就赶快来检测卡路里吧。
■马上就来检测面类卡洛里!
首先就来介绍各种面类的卡路里吧。
・面线・・・350kcal
・乌龙面・・・350kcal
・荞麦面・・・350kcal
・中华面・・・300kcal
・米粉・・・370kcal
・意大利面・・・380kcal
此项数值是在干面100g进行水煮状态下的卡路里。
由此可发现,单从面来看的话不同种类的面类其实卡路里相差不多,但从营养面来看当中营养最好的是”荞麦面”。面类的主要营养都是碳水化合物,但荞麦面里含有丰富食物纤维和维他命,其营养是领先其他面类的。
■重点在于配料食材和汤
若单从面来看的话差别并不大,但重点在于配料和汤或沾酱上。
当中需要注意的是乌龙面、荞麦面及面线,这些面类会搭配青葱或生薑当配料,容易变成单调的料理。虽说卡洛里不高,但却无法说有均衡的营养。炸物是高卡路里的料理需要避免,最好搭配海带、菇类等海藻蔬菜类营养较均衡。
另外,会搭配蔬菜及肉类的凉面及米粉,和其他比较起来营养较均衡。
最需要避免的面料理主要还是用油调理的拉面或意大利面,因太热太麻烦而只吃简单的面线、乌龙面来搭配少量配料,也因为营养不均衡较不推荐。
这份面类卡路里情报不止夏天,而是一年四季都通用的喔,虽然面本身卡路里相差不多但还是要注意酱料及配料喔。