好吃又好看：融合建筑与艺术的造型蛋糕

现代人吃甜点讲究好吃、好看，甜味不能太腻人，外观却要甜到大家的心坎里，来自莫斯科的甜点店 Tortik Annushka，可就把好吃、好看这两个要素，掌握得淋漓尽致。

Tortik Annushka 是由 Madina 和 Tortik 两兄妹在 2009 年所成立的甜点店，虽然打着家族经营的名号，Madina 和 Tortik 本身却分别是学艺术和建筑的，他们的背景也反映在蛋糕作品上，有些蛋糕上点缀着抽象、不对称的图形或线条，就好像艺术家灵光乍现时的那一刹那，无法捉摸，有些则是以严谨的几何图形为主体，就像建筑一样作工谨慎，一分一毫都不能有所差池，但无论是艺术派还是建筑派，每一款蛋糕都非常精致、漂亮，在镜头前散发着迷人的光泽。

由于每一款蛋糕都是两人手工打造，当中所耗费的时间和精力，可想而知。Madina 表示，每款蛋糕大约需要一个礼拜的时间才能完成，有些甚至带点实验性质，也难怪有许多款造型蛋糕，在一般市面上几乎没看过。

Tortik Annushka 除了贩售婚礼和其他庆祝蛋糕外，还有提供烘焙课程，课程从杯子蛋糕到马卡龙，应有尽有，不过相信大家应该跟大编一样，看到这么多蛋糕之后，心里只挂念着怎样才能吃到吧!

Tortik Annushka:Website