培根豆腐卷的做法图解教程

培根与豆腐结合DIY好吃的培根豆腐卷，加了孜然粉，喜欢烧烤口味的童鞋有福咯！如果您觉得热量过高，那就在培根里面卷点别的蔬菜吧，比如生菜；有人会觉得煎的东西不够健康，但培根用来蒸的话，那就完全失去了它本来的熏香口感。不喜欢烧烤，怕上火的，还是把培根用来炒为好。

【培根豆腐卷所用料】

培根150克　嫩豆腐200克　孜然粉适量　香葱1根

花生油适量　盐适量　白芝麻2茶匙　淀粉糊适量。

【培根豆腐卷做法】

①取豆腐，切成与培根同宽度的大块。

②把豆腐切成同等大小的细长条。

③锅内加水，放适量盐，将豆腐入滚水锅里汆熟后捞起(中途不要翻动)。

④将培根切成长段，把豆腐条卷起来，在封口处用淀粉糊封口。

⑤香葱洗净后切成葱花。

⑥起平底锅，在锅内刷一层油，把培根豆腐卷封口的一面先进行煎制，待两面变色后加入孜然粉。

⑦加入白芝麻焙香后，再加入葱花滚均匀，即可。

⑧如果您特别喜欢麻辣口味，可以再加上花椒粉和辣椒面。